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두부의 주요 영양 성분

두부 100g에는 약 8g의 단백질이 들어있습니다. 식물성 단백질은 동물성 단백질에 비해 소화가 잘 되고 콜레스테롤이 없어 건강에 유익합니다. 근육 형성과 세포 재생에 필요한 필수 아미노산을 골고루 함유하고 있습니다.

콩에 함유된 이소플라본은 항산화 작용을 합니다. 세포 노화를 늦추고 혈관 건강을 돕습니다. 여성 건강에 도움이 되는 성분으로 알려져 있으며 갱년기 증상 완화에도 효과가 있습니다.

두부에는 칼슘과 철분이 풍부합니다. 칼슘은 뼈와 치아를 튼튼하게 하고 철분은 빈혈을 예방합니다. 특히 응고제로 사용하는 간수에 칼슘이 많아 두부는 칼슘 공급원으로 적합합니다.

두부에 들어있는 지방은 대부분 불포화지방산입니다. 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 심혈관 질환을 예방하는 데 도움을 줍니다. 오메가3 지방산도 함유되어 있어 뇌 건강에도 좋습니다.

1단계

두부는 저칼로리 고단백 식품입니다. 100g당 약 80칼로리로 포만감을 주면서도 칼로리 섭취를 줄일 수 있습니다.

단백질이 풍부하여 근육량을 유지하면서 체중을 감량할 수 있습니다. 다이어트 중에도 영양 불균형 없이 건강하게 식사할 수 있습니다.

지방 함량이 낮고 소화가 잘 되어 부담 없이 섭취할 수 있습니다. 샐러드나 볶음 요리에 활용하면 맛있게 체중 관리를 할 수 있습니다.

2단계

두부에는 콜레스테롤이 전혀 없습니다. 동물성 단백질 대신 두부를 섭취하면 혈중 콜레스테롤 수치를 낮출 수 있습니다.

불포화지방산이 혈관 벽에 쌓인 나쁜 콜레스테롤을 제거합니다. 혈액 순환이 개선되고 혈압 조절에도 도움이 됩니다.

이소플라본이 혈관을 튼튼하게 하고 탄력을 유지시킵니다. 꾸준히 섭취하면 심장 질환과 뇌졸중 위험을 줄일 수 있습니다.

3단계

두부에 함유된 칼슘은 뼈를 구성하는 주요 성분입니다. 성장기 어린이와 청소년의 뼈 발달에 필요합니다.

중년 이후 뼈 밀도가 감소하는 것을 예방합니다. 골다공증 위험이 높은 여성에게 특히 도움이 됩니다.

이소플라본이 칼슘 흡수를 돕고 뼈에서 칼슘이 빠져나가는 것을 막습니다. 두부와 함께 비타민D가 풍부한 식품을 섭취하면 효과가 더 좋습니다.

두부는 하루 100g에서 150g 정도 섭취하는 것이 적당합니다. 과도하게 섭취하면 소화 불량이 생길 수 있으니 적정량을 지키는 것이 좋습니다.

두부는 다양한 조리법으로 즐길 수 있습니다. 생으로 먹거나 찌개에 넣어도 좋고 구워서 먹어도 맛있습니다. 조리 방법에 따라 식감과 맛이 달라지니 취향에 맞게 선택하세요.

신선한 두부를 선택하는 것이 중요합니다. 로다노모87의 두부는 매일 신선하게 제조하여 영양소 손실이 적고 맛도 좋습니다. 개봉 후에는 물에 담가 냉장 보관하고 2일 이내에 섭취하세요.

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